´s Antla Brauwirtshaus
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Spargel-Buffet am Freitag, 05.04.2024

Spargel – Spargel – Spargel

Spargel in allen Variationen vom Buffet

Spargel-Röllchen mit gekochtem Schinken
Spargel-Salat mit Ei und Schnittlauch
Bunter Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing

Spargelcremesuppe mit Einlage und Croutons

Klassicher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und zerlassene Butter
Kleine Schnitzelchen nach Wiener Art mit Parmesan und Panko
Rosa Schweinefilet-Medaillons auf Rahmspargel
Lachsschnitte nach Müllerin Art
Bärlauch-Gnocchi mit Spargel-Ragout von grünem und weißen Spargel

Drillinge
Butterspätzle
Neue Kartoffel

Rhabarber-Tarte mit Zitronenschmand
Erdbeermousse im Weckglas

36,50 € pro Person